Pereiti prie informacijos apie gaminį
1 2

Šernienos pjausnys su kaulu (4 vnt. po 150 g)

Šernienos pjausnys su kaulu (4 vnt. po 150 g)

Įprasta kaina €7,50 EUR
Įprasta kaina Akcijinė kaina €7,50 EUR
Akcija Išparduota
Mokesčiai įtraukti.
Būsena
Šernienos priekinio kumpio pjausnys – lėtai ruošiant, ypatingai gardus ir sultingas.
  • Šaldyta šokiniu šaldymu, vakumuota.
  • Nešaldyta mėsa – šviežia (medžioklės sezono metu) arba atitirpinta, vakumuota.
  • Reali produkto išvaizda gali skirtis nuo nurodytos nuotraukoje.
  • Minimali užsakymo suma - 30 eur.
  • Siuntimas per DPD Fresh. Siuntimas užtrunka nuo 1-2 d.d.
  • Galimas atsiėmimas Inovacijų gatvė 1, Biruliškės, 54469 Kauno r. sav.

Žiūrėti visą informaciją

Šernienos priekinis kumpis su kaulu

Šernienos priekinis kumpis – tai viena tvirtesnių, bet sultingų šerno mėsos dalių, esanti priekinėje kojoje. Dėl aktyvaus judėjimo šioje dalyje gausu raumenų ir jungiamojo audinio, todėl mėsa yra standesnė nei galinis kumpis, tačiau tinkamai ruošiama tampa minkšta ir sultinga. Kaulas suteikia papildomo skonio ir padeda išlaikyti drėgmę gaminant.

— KAIP GAMINTI

Šernienos priekinį kumpį geriausia ruošti lėtai ir žemoje temperatūroje (80–95 °C), kad jungiamasis audinys suminkštėtų, o kolagenas virstų želatina, suteikdamas mėsai švelnumo ir sultingumo. Prieš kepimą ar troškinimą rekomenduojama brandinti arba marinuoti, ypač su rūgštiniais ingredientais, kurie padeda suminkštinti skaidulas. Dėl mažo riebalų kiekio ruošiant svarbu išlaikyti drėgmę – troškinti su sultiniu, vynu ar vandeniu. Ryškus šernienos skonis puikiai dera su stipresniais prieskoniais ir rūgštesniais ingredientais, kurie suteikia pusiausvyrą. Po gaminimo kumpį būtina palikti “pailsėti”, kad sultys tolygiai pasiskirstytų ir mėsa išliktų minkšta bei aromatinga.

— GERIAUSIA  Kepti keptuvėje Troškinti

MAISTINGUMO FAKTAI 100g MĖSOS
Riebalai: 1.5g Kalorijos: 105 kcal Baltymai: 23g
BALTYMAI VITAMINAI MINERALAI
BALTYMAI

Tai pagrindinė naujų ląstelių ir audinių statybinė medžiaga. Baltymai reikalingi kaulams, raumenims, jungiamiesiems audiniams susidaryti ir atsistatyti. Jie padeda auginti raumenų masę, mesti svorį bei lėtinti senėjimo procesus. Jei baltymų organizme nepakanka - sumažėja atsparumas infekcinėms ligoms. Rekomenduojama, kad per dieną būtų suvalgoma 0,8 g baltymų vienam kilogramui svorio. Jeigu žmogus sveria 80 kg, tai jam būtų rekomenduojama suvalgyti 64 g baltymų per dieną.

VITAMINAI

Vitaminai - būtini normaliam organizmo vystymuisi ir funkcionavimui. Pakankamas jų kiekis padeda sustiprinti organizmą, padidinti jo darbingumą ir atsparumą žalingiems aplinkos poveikiams bei ligoms.
Vitaminas A 2µg
Vitaminas E 0,6mg
Vitaminas B1 (tiaminas) 1,48mg
Vitaminas B2 (riboflavinas) 0,39mg
Vitaminas B3 (niacinas) 6,6mg
Vitaminas B6 (piridoksinas) 0,54mg
Vitaminas B9 (folio rūgštis) 2µg
Vitaminas B12 (kobalaminas) 1,4µg

MINERALAI

Mineralai - tiek gamtoje, tiek žmogaus organizme randamos neorganinės medžiagos.Jų žmogui reikia santykinai nedideliais, bet tiksliais kiekiais sveikatai palaikyti ir gyvybinėms funkcijoms atlikti.
Kalcis (Ca) 4mg
Kalis (K) 367mg
Natris (Na) 66mg
Geležis (Fe) 1,8mg
Magnis (Mg) 26mg
Fosforas (P) 220mg
Selenas (Se) 13µg
Zinkas (Zn) 2,7mg
Jodas (I) 3µg

Šernienos pjausnys su kadagio uogų padažu

Išraiškingo skonio patiekalas, kuriame šernienos intensyvumą subalansuoja kadagio uogų prieskonis. Sodrus, bet lengvai paruošiamas – puikiai tiks tiek jaukiam vakarui namuose, tiek vaišinant svečius.

Skaityti receptą

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)