| MAISTINĖ VERTĖ (100 g) | |
| Energinė vertė | 321 kcal/ |
| Riebalai | 29.3 g |
| - sočiųjų riebalų | 10.3 g |
| Angliavandeniai | 4.3 g |
| - iš kurių cukrų | 0.92 g |
| Baltymai | 15.2 g |
| Druska | 0.6 g |
Souse vide šonkauliai su padažu
Lėtai, sous vide būdu apdoroti šonkauliai išlieka nepaprastai sultingi, minkšti ir kvapnūs. Prie jų patiekiamas 16 valandų virtas žvėrienos demi-glace padažas su žolelėmis, kuris papildo ir sustiprina skonį. Skirtingai nei žali šonkauliai, kuriuos namuose paruošti reikalauja daug laiko ir įgūdžių, čia viskas padaryta už jus – neįmanoma perkepti ar išdžiovinti. Tereikia 10–15 min. orkaitėje ar ant grilio, kad glazūra apskrustų – ir galite mėgautis tobulu rezultatu. Sukurta profesionalų – kad kiekvienas kartas būtų lyg šventė!
— KAIP GAMINTI
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C (režimas: viršus/apačia arba su ventiliatoriumi).
- Šonkaulius išimkite iš pakuotės ir dėkite į kepimo indą (stiklinį, keraminį arba metalinį).
- Norėdami išlaikyti dar daugiau drėgmės, galite uždengti folija.
- Kepkite apie 10–12 minučių, kad šonkauliai sušiltų ir pradėtų lengvai skrusti.
