| MAISTINĖ VERTĖ (Klasikiniai) (100 g) | |
| Energinė vertė | 127 kcal / 531 kJ |
| Riebalai | 3,45 g |
| - sočiųjų riebalų | 0,97 g |
| Angliavandeniai | 0,40 g |
| - cukrų | 0,15 g |
| Baltymai | 20,85 g |
| Druska | 0,21 g |
Marinuoti elnienos kepsneliai
Elniena, marinuota išskirtiniame marinate pagal Medžiotojų užeigos šefo receptą, paruošta kepimui ir puikiai tinka tiems atvejams, kai norisi ko nors ypatingo bei greitai paruošiamo. Kepsnelius galite pradėti gaminti vos svečiams susėdus prie stalo. Iškepę jie išlieka sultingi ir minkšti, išlaikydami natūralų elnienos skonį.
— KAIP GAMINTI
Kepsnelius kepkite įkaitintoje keptuvėje arba ant grilio.
Kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo kepsnelio storio.
Neperkepti! Elniena yra liesa mėsa – kad išliktų minkšta ir sultinga, vidinė mėsos temperatūra turėtų siekti 58–62 °C (medium rare – medium).
Prieš patiekiant leiskite kepsneliams kelias minutes „pailsėti“.
