| MAISTINĖ VERTĖ (100 g) | |
| Energinė vertė | 137 kcal/ 573 kJ |
| Riebalai | 3.6 g |
| - sočiųjų riebalų | 1.98 g |
| Angliavandeniai | 3.45 g |
| - iš jų cukrų | 2 g |
| Baltymai | 22.6 g |
| Druska | 0.9 g |
Marinuotas kumpis
Kumpis marinuotas pagal specialų Medžiotojų užeigos šefo receptą, naudojant raudoną vyną, šviežią rozmariną ir kadagio uogas. Šis išraiškingas marinatas subtiliai pabrėžia žvėrienos skonį, išlaikydamas jos natūralų charakterį. Parduodamas kepimo maišelyje, todėl ruošti itin paprasta – tiesiog dėkite į orkaitę ir kepkite, kaip nurodyta aprašyme. Puikiai tinka šventiniam stalui arba jaukiam savaitgalio vakarui, kai norisi kažko ypatingo bet lengvai paruošiamo.
— KAIP GAMINTI
Apie 1 kg dydžio kumpį, esantį kepimo maišelyje, dėkite į skardą. Į skardą įpilkite šiek tiek vandens (apie 100 ml), kad kepimo metu išliktų drėgmė. Įkaitinkite orkaitę iki 160–170 °C (su ventiliatoriumi) ir kepkite apie 45 minutes. Tuomet atsargiai prakirpkite kepimo maišelį, padidinkite temperatūrą iki 180 °C ir kepkite dar 10–15 minučių, kol paviršius gražiai apskrus ir įgaus karamelizuotą spalvą.
